Ihre Aufgaben:
- Vorbereiten aller Speisen für unser a la carte Restaurant
- Arbeiten im Team mit Motivation und Freude
- Sicherstellung eines nach BergWirtschafts-Kriterien/ Standards definierten Anrichten von kalten und warmen Speisen
- Mise en place-Arbeiten sowie Produktion in Schwachlastzeiten
- Überblick über den Lagerbestand und Rückmeldung an den Küchenchef
- Verantwortlich für Sauberkeit in allen Bereichen der Küche während der gesamten Anwesenheitszeit
- Im Team gemeinsam die Arbeitsspitzen bewältigen und dabei Spaß haben
Ihre Qualifikationen:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mindestens einem Jahr Berufserfahrung?
- Für Sie steht der Gast stets im Mittelpunkt Ihrer liebevollen Bemühungen? ..auch wenn er Veganer ist und kein Bier trinken möchte?
- Sie haben Freude am eigenständigen Arbeiten und sind teamfähig? Sie können Aufgaben sinnvoll delegieren und haben stets den Überblick?
- Sie haben ein professionelles, verbindliches und gepflegtes Auftreten, sodass Sie sich auch bei den Gästen zeigen könnten?
- Freundlichkeit ist Ihre Stärke, auch wenn es mal stressig wird? Geduld und Verständnis sind keine Fremdwörter für Sie?
- Sie sind geschickt und verstehen die Zusammenhänge in der Küche UND im Service?
- Arbeiten in einem jungen Team macht Ihnen Freude?
- Sie sind interessiert an ständiger Weiterbildung und internen Schulungen sowie modernen Garmethoden? Küchen-Monitor, Sous-Vide, Green Vac, schockfrosten, Hotfill zaubert Ihnen ein Lächeln ins Gesicht? Sie haben keine Angst davor, wenn es keine "Zaubermittel" gibt, sondern es auf Ihre Handwerkskunst ankommt?
Ihre Vorteile:
- Vermögenswirksame Leistungen
- Abend-, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Vergünstigungen in der BrauereiWirtschaft und BrauereiLädele
- Geregelte Arbeitszeiten und eine 5-Tage-Woche
- Weitreichendes Angebot an Schulungen und Trainings
- Die Bereitstellung von Teamkleidung
- Kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke
- Mitarbeiter-app und digitale Zeiterfassung